Míg altattam, kigondoltam, mi lesz a palacsintatésztával. Reszelt sajtot és bazsalikomot szórtam bele, így sütöttem ki, üggyel-bajjal.
Hozzávalók kb 10 db lepénykéhez
150 g liszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
2 tojás
6 evőkanál tej, joghurt vagy kefir (én többet tettem kicsivel)
10 dkg reszelt sajt
bazsalikom
fokhagyma
só
bors
a hozzávalókat ebben a sorrendben összekevertem. Serpenyőben pici forró olajba szaggattam kanállal. Mikor az egyik oldala már összeállt, megfordítottam, és jól lenyomtam a lapáttal, hogy szétterüljön. Többször forgatva-nyomkodva mindkét oldalán jól megsütöttem. Mikor kész lett, bedörgöltem fokhagymával és megszórtam még egy kis reszelt sajttal. Vmi mártogatós kéne hozzá, ennek hiányában marad a jó öreg ketchup.
Zsófi! Szerintem azért nem sikerült az édes palacsinta, mert ránézésre nem jó a recept. nekem van egy bombasztikus, amerikaiaktól tanult amerikai palacsinta receptem. Ha szeretnéd elküldöm/ideírom. Zsuzsi
VálaszTörlésírd ide, kérlek! én amúgy Jamie Oliverét szoktam csinálni, csak ezek ilyen szimpatikus lepénykék voltak, útravalónak elvihetőek, azért akartam kipróbálni. Az édesben még van cukor is. De így nagyon finomak voltak, ellenben ma reggel, már hidegen felejthetőek.
VálaszTörlésAmerican pancakes
VálaszTörlésingredients/2 persons
2 eggs
4T oil
480 ml milk
2T sugar
1/2t salt
0,5L flour
4t baking powder
preparation:
mix all ingredients
bake the pancases in melted butter
ca 15-20 cm sized
serve it with siprup and jam
T=evőkanál
t=teáskanál
sirup=barnacukor, fehércukor, víz - sokáig kell főzni (nagyon hasonló, mint a méz)
A misszióban olajjal sütöttük, a recept vmiért vajat ír. Az amerikaiak egyszerre eszik szalonnával és siruppal :-( (a bundás kenyeret meg fahéjjal!)
Szerintem ebből rengeteg lesz, hidegen is ehető, de nekem az előző albimban eszméletlen hideg volt a hűtő, és abban a tészta 1 napot is simán kibírt.
Nekem ez mindig szokott sikerülni, kíváncsi vagyok, neked hogy ízlik majd.
Szép napot, Zsuzsi
Én meg ideírom, hogy a sajtos-bazsalikomos nálunk hogy készül: fejenként kutyulom ki az adagokat, amit egyszerre készítek, az egy palacsintasütőnyi.
VálaszTörlésFejenként: 2 tojás, 2 csipet só, késhegyni pirospaprika, fél fej hagyma apróra vágva, 1 evőkanál liszt, egy naaagy evőkanál túró, 1-2 evőkanál reszelt sajt, 1-2 evőkanál csemege kukorica, bazsalikom.
Először a tojást verem fel, utána jön bele minden más, addig melegszik a palacsintasütő, aztán kisütöm, mint a palacsintát. Legközelebb, amikor már majdnem fordítható lesz, akkor teszek a még kicsit nedves tetejébe félbevágott koktélparadicsomot.
Nagyon finom, és simán kisüthető.