Tonhalas lasagne

Az egyik kedvenc ételünk. Az úgy volt, hogy az első közös lakásunkban csak húsos sütő volt. Megígértem Ávinak, hogy ha beköltözünk ebbe a lakásba (ami december 31-én volt 4 éve), akkor sütök neki lasagnát. Az ígéret szép szó, csakhogy én még sosem csináltam ilyet, enni is maximum kétszer ettem a nővéremnél, abban is sütőtök volt. Eléggé kétségbeesve álltam a konyhában, hogy hogy kell csinálni ilyet, mártás és tésztafőzés és rémálom, egyáltalán mi kerüljön bele. Hát ez lett, azóta se változtattam rajta, így tökéletes, villámgyors és szuperfinom. Kaptam már kritikát, hogy ez nem lasagne, mert abban hús van, de ezzel nem foglalkozom. És ha valaki közli, hogy ez nem az én receptem, mert vmi kis olasz faluban is így csinálják, akkor a kardomba dőlök ;)

Fotózni szépen egyelőre nem sikerült, előbb elfogy. Ez a ma esti, lámpafénynél készült az eddigi legvállalhatóbb. Reggelre nem marad belőle fotózni való...

Tehát, hozzávalók 4 személyre

Főzést nem igénylő lasagna tészta
70 dkg paradicsompüré
2 doboz tonhalkonzerv
fagyasztott kukorica
1 fej vöröshagyma
fűszerek: só, bors, oregano, bazsalikom, fahéj
20 deka reszelt sajt



Először elkészítem a szószt: a finomra vágott hagymát megdinsztelem. Ráöntöm olajostul a tonhalat, a paradicsompürét, pici vízzel felengedem, hogy kellemes szósz állaga legyen. Beleteszem a kukoricát, jó bőven, fűszerezem és összefőzöm.
Ha kész, fogom a tűzálló tálat, az aljába pici paradicsomlevet öntök. Ez azért kell, hogy az alsó tésztaréteg is megpuhuljon. Olyan tésztát használok, amit nem kell főzni, de picit érdemes bevizezni a lapokat, hogy biztosan átfőjenek. Tehát alulra pici paradicsomlé (lehet a konzervben maradt paradicsommaradékot erre félretenni), és jön az első réteg lasagne lap. Erre egy adag szószt terítek, megszórom reszelt sajttal, és következik megint a tészta. Addig rétegzem, míg elfogy a szósz - nekem 3-4 szint szokott lenni. Fölülre szósz kerül, vastagon megszórva sajttal.
180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsül, akkor jó, ha a sajt megolvadt, és egy kést könnyen át tudok szúrni az egészen-vagyis mindenütt megfőtt a tészta.